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板冰机全自动一体化技术问世

  本报讯 (记者郑建玲)由我国著名制冰机企业广州科勒尔制冷设备有限公司主导的某大型渔港板冰机全自动一体化技术方案,日前通过了来自全国渔业、制冷行业专家的设计评审,这标志着我国自主研发的板冰机全自动一体化技术诞生。据悉,该技术方案不仅涵盖了制冰、储冰、送冰、售冰和包装的全自动一体化过程,而且还做了危机预警与处理方案。

  北京制冷学会有关专家表示,与片冰、桶冰(又称冰砖、块冰)等市场上常用的制冷产品相比,板冰具有冷却效果均匀、透气性好、冷藏温度恒定、冷却时间久长等优势,对于温度敏感的水产品的冷藏、加工和运输来说,是最好的设备保障。

  据介绍,板冰在日本、韩国和我国台湾地区早已被广泛应用于水产渔业、冷链物流、超市保鲜陈列、食品加工、医药化工染料、发酵工程、建筑工程混凝土冷却工程、矿井降温、冰蓄冷工程、造纸工程等领域。清华大学专家表示,由于科勒尔已经在大型食用方冰机全自动一体化技术上取得成功,并先后保障过北京奥运会、上海世博会、广州亚运会、伦敦奥运会的大量用冰需求,这对板冰机全自动一体化技术起到了理论与实践的奠基作用。

  业内专家表示,科勒尔板冰机全自动一体化技术,将改变我国渔业、化工、医疗、食品、混凝土行业的传统用冰方式,并加速推进我国渔业、化工、医药、食品等用冰领域向更节能、更环保、更高效、更安全的方向转变。